Lavanda

Lavandula latifolia Medik.

Lamiaceae

Lavandula procede del latín lavare, lavar; mientras que latifolia significa "con hojas anchas". Esta especie está presente en el matorral de zonas montañosas del Mediterráneo y el sur de Europa occidental, con flores generalmente más azuladas que violetas, como en otras especies, y un aroma más punzante, alcanforado.

Las culturas con las que ha convivido han valorado siempre sus propiedades aromáticas y medicinales: ya los antiguos romanos la echaban al agua del baño para perfumarse.